本款「去核醃漬橄欖」，是以義大利傳統配方和工序製作，嚴選新鮮優質的義大利橄欖，再去核後，控制其熟成度，經過多道的浸泡同時去除乾澀，保留住橄欖的爽脆以及微辣口感所添加的層次。單純的醃漬於鹽及橄欖油中，不添加任何的化學添加物，完全呈現食材自然的樣貌。Chef's Advice- 可直接品嘗，當作開胃小點Canapé，搭配冷肉或是乳酪盤。- 可拌入沙拉或是中式涼拌菜，增加豐富的風味與口感。